Меню барбекю
- Главная »
- Кейтеринг »
- Выбор меню »
- Барбекю
-
Меню барбекю лайт (выход на человека 840 гр без напитков)Коллекция холодных закусок 270 г.
- Свежие овощи, сервируются различными соусами
- (бальзамик, цезарь, французский дрессинг, оливковое масло) 120г
- Соленья и маринады (Черемша, черри, капуста квашеная, корнишоны, острый перчик) 50г
- "Сезонные фрукты (Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин)" 100г
- Хлебная корзина 120 г
- Хлеб черный, батон 120г
Блюда приготовленные на барбекю 100 г
- Шашлык куриный «По-восточному» (Бедро куриное, соевый соус, имбирь, лук репчатый, карри) 100г
Блюда приготовленные на барбекю 110г
- Куриные крылышки барбекю 110г
или
Колбаски Баварские гриль 110г
Гарниры 150 г
- Картофель Айдахо 150г
- Стейк из молодой капусты 150г
- Соусы к горячему 30г
- Соус томатный 30г
- Горчично-медовый 30г
Напитки
- Минеральная вода с лимоном и мятой 400Г
- Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200Г
Минимальный заказ от 100000 рублей
Входит в стоимость:
- Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
- Оформление столов текстилем;
- Работа поваров;
- Пробковый сбор, лёд.
Дополнительно оплачивается:
- Логистика (до 50 человек) 8000 ₽
- Логистика (свыше 50 человек) 10000 ₽
- Официанты (1 официант на 10-15 человек) 5000 ₽ (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость)
- Дополнительные скатерти 450 ₽
- Аренда коктейльного стола 1000 ₽
- Аренда кофемашины 2000 ₽
- Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 ₽
1 690 руб.ЗАКАЗАТЬ -
Меню барбекю №1 (выход на человека 1330 гр без напитков)Коллекция холодных закусок 370г.
- Рулетики из баклажан с семгой и мягким сыром 40г
- Хумус с питой (Лепешка, лимон, оливковое масло, чеснок, паста кунжутная, нут, зира, гранат, петрушка) 80г
- Свежие овощи с соусом «Сацики» (Огурец, сельдерей, томаты черри, редис, перец болгарский) 100г
- Соленья и маринады (Черемша, черри, капуста квашеная, корнишоны, острый перчик) 50г
- Сезонные фрукты (Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин) 100г
Салаты 120 г
- Цезарь с пуляркой 60г
- Тайский салат с говядиной и оливковой заправкой 60г
Хлебная корзина 120 г
- Тортилья, пита, ржаные булочки с солодом 120г
Блюда, приготовленные на барбекю на выбор 200г
- Шашлык из куриной грудки со сладким перцем и зеленью 200г
или
Шашлык из свинины 200г
Блюда, приготовленные на барбекю(на выбор) 110г
- Сибас на гриле с луком порей, куркумой и перчиком чили 110г
или
Свиные ребрышки со свежими томатами и тимьяном 110г
Гарниры 300 г
- Картофель по-деревенски 150г
- Овощи по-тайски с соевым соусом 150г
- Соусы к горячему 30г
- Тар-тар 30г
- Барбекю 30г
Десерт 60г
- Фруктово-ягодные муссы в шоте в ассортименте
Выход блюд без напитков в граммах на персону 1330
Напитки
- Минеральная вода с лимоном и мятой 400г
- Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200г
- Чай/кофе 200г (лимон, сахар, сливки)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 2130
Минимальный заказ от 100000 рублей
Входит в стоимость:
- Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
- Оформление столов текстилем;
- Работа поваров;
- Пробковый сбор, лёд.
Дополнительно оплачивается:
- Логистика (до 50 человек) 8000 ₽
- Логистика (свыше 50 человек) 10000 ₽
- Официанты (1 официант на 10-15 человек) 5000 ₽ (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость)
- Дополнительные скатерти 450 ₽
- Аренда коктейльного стола 1000 ₽
- Аренда кофемашины 2000 ₽
- Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 ₽
2990 рубЗАКАЗАТЬ -
Меню барбекю №2 (выход на человека 1415 гр без напитков)Коллекция холодных закусок 200г.
- Жареный сыр сулугуни с яблочным чатни 50г
- Соленья из дубовых бочек (томаты, огурцы, чеснок, черемша, острый перец)50г.
- Сезонные фрукты и ягоды (Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин, клубника, малина) 100 г
Станция с салатами 230г
- Коллекция листовых салатов (латук, руккола, айсберг, ромейн) 30г
- Гравлакс из лосося, форель, телятина, филе цыпленка на гриле, овощи, грибы, сыр Пармеджано, моцарелла, сухарики, кедровые орешки 140г
- Цезарь, бальзамик, оливковое масло 60 г
Хлебная корзина 120г
- Лепешка с кунжутом, пита, ржаной хлеб 120г
Супы 250г
- Холодный летний суп «Гаспачо» 250г
- Суп «Страчителла» с яйцом и пармезаном (Курица, пармезан, яйцо, сельдерей, картофель) 250г
Блюда, приготовленные на барбекю 140г
- Цыпленок Таба на гриле 140г.
Блюда, приготовленные на барбекю(на выбор) 100г
Стейк из лосося в пряных травах и лимоном 100г
или
Шашлык из свинины с острой сальсой 100гГарниры 225г
- Молодой картофель с початком кукурузы 150г
- Овощи запеченные в фольге с деревенским маслом 75
Соусы к горячему 30г
- Деми-глясс 30г
- Барбекю 30г
Десерт 120г
- Мороженное с клубничным супом и мятой
Напитки
- Минеральная вода с лимоном и мятой 400г
- Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200г
- Чай/кофе 200г (лимон, сахар, сливки)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 2015
Минимальный заказ от 100000 рублей
Входит в стоимость:
- Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
- Оформление столов текстилем;
- Работа поваров;
- Пробковый сбор, лёд.
Дополнительно оплачивается:
- Логистика (до 50 человек) 8000 ₽
- Логистика (свыше 50 человек) 10000 ₽
- Официанты (1 официант на 10-15 человек) 5000 ₽ (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость)
- Дополнительные скатерти 450 ₽
- Аренда коктейльного стола 1000 ₽
- Аренда кофемашины 2000 ₽
- Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 ₽
3 890 руб.ЗАКАЗАТЬ -
Меню барбекю №3 (выход на человека 1540 гр без напитков)Коллекция холодных закусок 390 г
- Рыбная симфония (Тар-тар из лосося, форель шеф-посола, палстус горячего копчения с вялеными томатами и сливочным кремом) 60г
- Мясное плато (Куриный рулет , ростбиф, домашняя буженина, говяжий язык, оливки, хрен) 60г
- Коллекция свежих овощей с соусом из фермерской сметаны (огурцы, томаты, болгарский перец, редис, зелень) 120г
- Соленья из дубовых бочек (томаты, огурцы, чеснок, черемша, острый перец) 50 г
- Сезонные фрукты и ягоды (Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин, клубника, малина) 100г
Салаты 180 г
- Салат с лососем и печеным манго (Манго, лосось, красная капуста, микст из трав, вяленые томаты, кунжут, соевый соус, оливковое масло) 60г
- Теплый салат с ростбифом и маринованными патиссонами 60г
- Салат из ассорти помидоров с красным луком и кинзой 60г
Хлебная корзина 120 г
- Лепешка, лаваш армянский, хлеб «Бурже» 120г
Супы 250 г
- Традиционная окрошка на кефире или квасе 250г
- Уха на костре из трех видов рыбы 250 г
Блюда, приготовленные на барбекю( 2 на выбор) 300г
- Дорадо в пергаменте с имбирем и фенхелем 300г
- Каре молодого ягненка с чесноком и розмарином
или
- Шашлык из свинины в маринаде из кваса с овощами 300г
- Шашлык из индейки с абрикосом в медовом маринаде
Гарниры 150 г
- Картофель запеченный в фолге с розмарином 50г
- Овощи гриль с шампиньонами 50г
- Кукуруза барбекю 50г
Соусы к горячему 30г
- Сырный 30
- Арабиата 30г
- Пряный 30г
Десерт 120г
- Мандариновый гаспачо с ванильным мороженным и мармеладом из смородины
Напитки
- Минеральная вода с лимоном и мятой 400г
- Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200г
- Чай/кофе 200г (лимон, сахар, сливки)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 2340
Минимальный заказ от 100000 рублей
Входит в стоимость:
- Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
- Оформление столов текстилем;
- Работа поваров;
- Пробковый сбор, лёд.
Дополнительно оплачивается:
- Логистика (до 50 человек) 8000 ₽
- Логистика (свыше 50 человек) 10000 ₽
- Официанты (1 официант на 10-15 человек) 5000 ₽ (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость)
- Дополнительные скатерти 450 ₽
- Аренда коктейльного стола 1000 ₽
- Аренда кофемашины 2000 ₽
- Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 ₽
4 990 руб.ЗАКАЗАТЬ