рус

eng

Меню барбекю

  1. Главная
    2. »
  2. Кейтеринг
    3. »
  3. Выбор меню
    4. »
  4. Барбекю
  • Меню барбекю лайт (выход на человека 840 гр без напитков)

    Коллекция холодных закусок 270 г.

    • Свежие овощи, сервируются различными соусами
    • (бальзамик, цезарь, французский дрессинг, оливковое масло) 120г
    • Соленья и маринады (Черемша, черри, капуста квашеная, корнишоны, острый перчик) 50г
    • "Сезонные фрукты (Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин)" 100г
    • Хлебная корзина 120 г
    • Хлеб черный, батон 120г

    Блюда приготовленные на барбекю 100 г

    • Шашлык куриный «По-восточному» (Бедро куриное, соевый соус, имбирь, лук репчатый, карри) 100г

    Блюда приготовленные на барбекю 110г

    • Куриные крылышки барбекю 110г
      или
      Колбаски Баварские гриль 110г

    Гарниры 150 г

    • Картофель Айдахо 150г
    • Стейк из молодой капусты 150г
    • Соусы к горячему 30г
    • Соус томатный 30г
    • Горчично-медовый 30г

    Напитки

    • Минеральная вода с лимоном и мятой 400Г
    • Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200Г

     

    Минимальный заказ от 100000 рублей

    Входит в стоимость:

    • Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
    • Оформление столов текстилем;
    • Работа поваров;
    • Пробковый сбор, лёд.

    Дополнительно оплачивается:

    • Логистика (до 50 человек) 8000 ₽
    • Логистика (свыше 50 человек) 10000 ₽
    • Официанты (1 официант на 10-15 человек) 5000 ₽ (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость)
    • Дополнительные скатерти 450 ₽
    • Аренда коктейльного стола 1000 ₽
    • Аренда кофемашины 2000 ₽
    • Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 ₽
    1 690 руб.
    ЗАКАЗАТЬ
  • Меню барбекю №1 (выход на человека 1330 гр без напитков)

    Коллекция холодных закусок 370г.

    • Рулетики из баклажан с семгой и мягким сыром 40г
    • Хумус с питой (Лепешка, лимон, оливковое масло, чеснок, паста кунжутная, нут, зира, гранат, петрушка) 80г
    • Свежие овощи с соусом «Сацики» (Огурец, сельдерей, томаты черри, редис, перец болгарский) 100г
    • Соленья и маринады (Черемша, черри, капуста квашеная, корнишоны, острый перчик) 50г
    • Сезонные фрукты (Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин) 100г

    Салаты 120 г

    • Цезарь с пуляркой 60г
    • Тайский салат с говядиной и оливковой заправкой 60г

    Хлебная корзина 120 г

    • Тортилья, пита, ржаные булочки с солодом 120г

    Блюда, приготовленные на барбекю на выбор 200г

    • Шашлык из куриной грудки со сладким перцем и зеленью 200г
      или
      Шашлык из свинины 200г

    Блюда, приготовленные на барбекю(на выбор) 110г

    • Сибас на гриле с луком порей, куркумой и перчиком чили 110г
      или
      Свиные ребрышки со свежими томатами и тимьяном 110г

    Гарниры 300 г

    • Картофель по-деревенски 150г
    • Овощи по-тайски с соевым соусом 150г
    • Соусы к горячему 30г
    • Тар-тар 30г
    • Барбекю 30г

    Десерт 60г

    • Фруктово-ягодные муссы в шоте в ассортименте

    Выход блюд без напитков в граммах на персону 1330

    Напитки

    • Минеральная вода с лимоном и мятой 400г
    • Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200г
    • Чай/кофе 200г (лимон, сахар, сливки)

    Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 2130

     

    Минимальный заказ от 100000 рублей

    Входит в стоимость:

    • Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
    • Оформление столов текстилем;
    • Работа поваров;
    • Пробковый сбор, лёд.

    Дополнительно оплачивается:

    • Логистика (до 50 человек) 8000 ₽
    • Логистика (свыше 50 человек) 10000 ₽
    • Официанты (1 официант на 10-15 человек) 5000 ₽ (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость)
    • Дополнительные скатерти 450 ₽
    • Аренда коктейльного стола 1000 ₽
    • Аренда кофемашины 2000 ₽
    • Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 ₽
    2990 руб
    ЗАКАЗАТЬ
  • Меню барбекю №2 (выход на человека 1415 гр без напитков)

    Коллекция холодных закусок 200г.

    • Жареный сыр сулугуни с яблочным чатни 50г
    • Соленья из дубовых бочек (томаты, огурцы, чеснок, черемша, острый перец)50г.
    • Сезонные фрукты и ягоды (Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин, клубника, малина) 100 г

    Станция с салатами 230г

    • Коллекция листовых салатов (латук, руккола, айсберг, ромейн) 30г
    • Гравлакс из лосося, форель, телятина, филе цыпленка на гриле, овощи, грибы, сыр Пармеджано, моцарелла, сухарики, кедровые орешки 140г
    • Цезарь, бальзамик, оливковое масло 60 г

    Хлебная корзина 120г

    • Лепешка с кунжутом, пита, ржаной хлеб 120г

    Супы 250г

    • Холодный летний суп «Гаспачо» 250г
    • Суп «Страчителла» с яйцом и пармезаном (Курица, пармезан, яйцо, сельдерей, картофель) 250г

    Блюда, приготовленные на барбекю 140г

    • Цыпленок Таба на гриле 140г.

    Блюда, приготовленные на барбекю(на выбор) 100г

    Стейк из лосося в пряных травах и лимоном 100г
    или
    Шашлык из свинины с острой сальсой 100г

    Гарниры 225г

    • Молодой картофель с початком кукурузы 150г
    • Овощи запеченные в фольге с деревенским маслом 75

    Соусы к горячему 30г

    • Деми-глясс 30г
    • Барбекю 30г

    Десерт 120г

    • Мороженное с клубничным супом и мятой

    Напитки

    • Минеральная вода с лимоном и мятой 400г
    • Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200г
    • Чай/кофе 200г (лимон, сахар, сливки)

    Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 2015

     

    Минимальный заказ от 100000 рублей

    Входит в стоимость:

    • Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
    • Оформление столов текстилем;
    • Работа поваров;
    • Пробковый сбор, лёд.

    Дополнительно оплачивается:

    • Логистика (до 50 человек) 8000 ₽
    • Логистика (свыше 50 человек) 10000 ₽
    • Официанты (1 официант на 10-15 человек) 5000 ₽ (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость)
    • Дополнительные скатерти 450 ₽
    • Аренда коктейльного стола 1000 ₽
    • Аренда кофемашины 2000 ₽
    • Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 ₽
    3 890 руб.
    ЗАКАЗАТЬ
  • Меню барбекю №3 (выход на человека 1540 гр без напитков)

    Коллекция холодных закусок 390 г

    • Рыбная симфония (Тар-тар из лосося, форель шеф-посола, палстус горячего копчения с вялеными томатами и сливочным кремом) 60г
    • Мясное плато (Куриный рулет , ростбиф, домашняя буженина, говяжий язык, оливки, хрен) 60г
    • Коллекция свежих овощей с соусом из фермерской сметаны (огурцы, томаты, болгарский перец, редис, зелень) 120г
    • Соленья из дубовых бочек (томаты, огурцы, чеснок, черемша, острый перец) 50 г
    • Сезонные фрукты и ягоды (Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин, клубника, малина) 100г

    Салаты 180 г

    • Салат с лососем и печеным манго (Манго, лосось, красная капуста, микст из трав, вяленые томаты, кунжут, соевый соус, оливковое масло) 60г
    • Теплый салат с ростбифом и маринованными патиссонами 60г
    • Салат из ассорти помидоров с красным луком и кинзой 60г

    Хлебная корзина 120 г

    • Лепешка, лаваш армянский, хлеб «Бурже» 120г

    Супы 250 г

    • Традиционная окрошка на кефире или квасе 250г
    • Уха на костре из трех видов рыбы 250 г

    Блюда, приготовленные на барбекю( 2 на выбор) 300г

    • Дорадо в пергаменте с имбирем и фенхелем 300г
    • Каре молодого ягненка с чесноком и розмарином

    или

    • Шашлык из свинины в маринаде из кваса с овощами 300г
    • Шашлык из индейки с абрикосом в медовом маринаде

    Гарниры 150 г

    • Картофель запеченный в фолге с розмарином 50г
    • Овощи гриль с шампиньонами 50г
    • Кукуруза барбекю 50г

    Соусы к горячему 30г

    • Сырный 30
    • Арабиата 30г
    • Пряный 30г

    Десерт 120г

    • Мандариновый гаспачо с ванильным мороженным и мармеладом из смородины

    Напитки

    • Минеральная вода с лимоном и мятой 400г
    • Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200г
    • Чай/кофе 200г (лимон, сахар, сливки)

    Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 2340

     

    Минимальный заказ от 100000 рублей

    Входит в стоимость:

    • Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
    • Оформление столов текстилем;
    • Работа поваров;
    • Пробковый сбор, лёд.

    Дополнительно оплачивается:

    • Логистика (до 50 человек) 8000 ₽
    • Логистика (свыше 50 человек) 10000 ₽
    • Официанты (1 официант на 10-15 человек) 5000 ₽ (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость)
    • Дополнительные скатерти 450 ₽
    • Аренда коктейльного стола 1000 ₽
    • Аренда кофемашины 2000 ₽
    • Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 ₽



    4 990 руб.
    ЗАКАЗАТЬ
Ждем
Закажите обратный звонок и мы свяжемся с вами

Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с Вами в течении 30 минут.

Ждем
Закажите обратный звонок и мы свяжемся с вами

Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с Вами в течении 30 минут.

Задать вопрос
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас с целью персонализации сервисов и предложений. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов.
Политику использования cookies вы можете прочитать здесь.