Назад

Меню фуршета №6

4190,00
₽
ЗАКАЗАТЬ
Выход на человека 890 г без напитков

Коллекция канапе 
  • Тигровая креветка в соусе шафран со сливочным сыром 30 г      
  • Канапе с сыром "Проволоне", виноградом и мятой 30 г 

Мариньеры 
  • Салат из краба с листками бамбука 45г     
  • Пряный ростбиф с кремом бордо 45г   
  • Гравлакс Норвежского лосося в кунжутном марина 50г     
  • Ломтики копченого мяса цыпленка с ягодами 50г     
  • Сырное крудете сервированное грушей Кюре, грецким орехом и мятой 50г     
  • Салат «Капрезе», свежие овощи 50г 

Коллекция мини-трубочек  
  • Мини трубочка с баваруа из копченого палтуса под пудрой из кедровых орехов 50г 
  • Мини трубочка с муссом из салями и вяленых томатов 50г  
  • Мини трубочка с кремом из зеленой спаржи и свежей зеленью 50г

Хлебная корзина 
  • Чёрный ржаной хлебец, французский багет 100г 
  • Масло сливочное (с зеленью, с паприкой, классическое) 10г     
Анимационная Станция азиатских пельменей и пирожков 
  • Баоцзы из морского окуня 60г     
  • Дим Сам с говядиной 60г 
  • Вонтоны с цесаркой и морковью 60г    

Коллекция Meatball (на выбор) 
  • Медово-лаймовые Meatball из форели, норвежские тефтели под соусом бешамель 120г
  • Мини-рулетики из свинины с сальсой 120г
  • Биточки из пулярки с соусом из лесных грибов 120г

Гарнир (на выбор) 
  • Картофель Айдахо 120г
  • Ризотто со спаржей 120г  
  • Мерпуа из овощей 120г   

Десерты  
  • Домашний мармелад 20г     
  • Фруктовые и ягодные сорбеты 40 г
  • Мини-сабайоны 40г     
  • Шоколадные трюфеля 40г     

Напитки  
  • Минеральная вода с лимоном 300мл
  • Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200 мл
  • Домашний лимонад (мохито, малиновый) 200мл
  • Чай/кофе 200мл (лимон, сахар, сливки/молоко) 10г 

Минимальный заказ от 100000 рублей
Входит в стоимость:
  • Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
  • Оформление столов текстилем;
  • Работа поваров;
  • Пробковый сбор, лёд.

Дополнительно оплачивается:
  • Логистика (до 50-ти человек) 8000 ₽
  • Логистика (свыше 50-ти человек) 10000 ₽
  • Официанты (1 официант на 10-15 человек) 5000 ₽ (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость)
  • Аренда коктейльного стола 1000 ₽
  • Аренда кофемашины 2000 ₽
  • Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 ₽