Назад

Меню банкета №4

4990,00
₽
ЗАКАЗАТЬ
Pre-Set
  • Тар-тар из гвядины в восточном стиле 45г
Холодные закуски
  • Гравлакс из лосося слабой соли на салатных листьях 40г
  • Мясное ассорти с дыней (хамон, сальчичон, коппа, пеперони, грудка копченая) 60г
  • Террин из цыпленка с тархуном и шпинатом 50г
  • Ростбиф с соусом Витело Тонато 40г
  • Рататуй из запеченных овощей со сливочным сыром, под соусом песто
  • и кедровыми орехами 50г
  • Сырное ассорти  (масдам, дор-блю, пармезан, ежевичное варенье, орехи, фрукты) 40г
  • Креманка с маслинами, оливками и вяленными томатами 40г
  • Свежие фрукты и ягоды (арбуз, ананас, дыня, киви, хурма, виноград, мандарины, мини бананы, персики, нектарин, груши, яблоки, мята, физалис, сахарная пудра) минимально - 1500 г (150г)
Салаты
  • Теплый салат с бужениной и овощами гриль под медово-горчичной заправкой 100г
  • Салат «Нисуаз» с тунцом и картофелем стоун под анчоусной заправкой 50г
  • Салат из ростбифа, томатов и моцареллы  (ростбиф, листья салата, моцарелла, томаты, горчичный соус) 50г
Горячая закуска
  • Шашлычок из тигровых креветок с овощами гриль 100г
Горячее на выбор
  • Стейк из форели с овощами гриль 280г
  • Медальоны из свинины с сыром чедер, копченой грудинкой и картофелем дофинуа 280г
  • Медальоны из телятины в пряных травах с соусом Порто и картофелем Стоун 280г
Хлебная корзина
  • Чёрный ржаной хлебец, французский багет 100г
  • Сливочное масло с паприкой, с зеленью 10г
Десерты
  • Птифуры в ассортименте 50г
Напитки
  • Минеральная вода с лимоном и мятой 400мл
  • Домашний морс (ягодный) 200мл
  • Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)200мл
 
Минимальный заказ от 30 человек или от 100000 рублей
Входит в стоимость:
  • Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
  • Оформление столов текстилем;
  • Работа поваров;
  • Пробковый сбор, лёд.
Дополнительно оплачивается:
  • Логистика (до 50-ти человек) 8000 руб;
  • Логистика (свыше 50-ти человек) 10000руб;
  • Официанты (1 официант на 10-15 человек) 6000 руб (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость);
  • Работа повара 7000 руб;
  • Работа шеф-повара 10000 руб;
  • Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 руб.