Назад

Меню банкета №1

3290,00
₽
ЗАКАЗАТЬ
Холодные закуски
  • Маринованное филе сельди гравлакс под горчичным соусом и беби картофелем 100г
  • Лёненбергские колбасы и деликатесные ветчины (говядина копченая, свиная грудинка, рулет куриный, колбаса Пеперони, колбаса с/к) 40г
  • Рулет из цыплёнка с листьями шпината под сырным соусом 50г
  • Сливочный паштет с брусничным конфитюром на пшеничном тосте
  • Студень из говядины на ржаном тосте с горчицей и хреном   100г
  • Соленья и маринады 40г
  • Коллекция сезонных овощей с соусом «Сацики» 50г
  • Свежие фрукты (Виноград, мандарины, бананы, персики, слива, груша, яблоки, мята, сахарная пудра) 150г
Салаты
  • Салат «Столичный» с раковыми шейками под яйцом пашот 100г
  • Салат с куриным филе и овощами гриль под соусом тонкацу 100г
Горячая закуска
  • Сливочный жульен из лесных грибов и филе индейки под пудрой из пармезана 80г
Горячее на выбор
  • Филе морской рыбы гриль под шафрановым соусом с овощным ризотто 280г
  • Цыпленок GordonBleu под сливочным соусом с картофелем стоун 280г
Хлебная корзина
  • Чёрный ржаной хлебец, французский багет 100 г
  • Сливочное масло с паприкой, с зеленью 10 г
Напитки
  • Минеральная вода с лимоном и мятой 400 мл
  • Домашний морс (ягодный) 200 мл
  • Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200 мл
 
Минимальный заказ от 30 человек или от 100 000 рублей
Входит в стоимость:
  • Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов;
  • Оформление столов текстилем;
  • Работа поваров;
  • Пробковый сбор, лёд.
Дополнительно оплачивается:
  • Логистика (до 50-ти человек) 8000 руб;
  • Логистика (свыше 50-ти человек) 10000руб;
  • Официанты (1 официант на 10-15 человек) 6000 руб (при заказе мероприятия от 200000 руб. входит в стоимость);
  • Работа повара 7000 руб;
  • Работа шеф-повара 10000 руб;
  • Пробковый сбор (бокалы, стаканы, тарелки, чашки, ложки) на 1 персону 350 руб.