Ресторан на берегу озера | загородный ресторан "Пасторское озеро"

Приветственный коктейль

Меню фуршета(Специальное предложение)

Меню фуршета

Меню банкета

Комбо “Street food”

Меню барбекю

Пармская ветчина с сегментами мандарина и бальзамическим соусом, (25 г.)
Мини-моцарелла в глазури из соуса песто, (25 г.)
Сырный мусс с манго и цукатам, (25 г.)

Напитки (400мл)

Минеральная вода с лимоном и мятой, (200 мл)
Домашний клюквенный морс, (200 мл)

Выход меню на человека 90г./ 400мл.
Стоимость на человека 440 рублей

Подкопчённые голубые мидии на створке с соусом "Свит Чили", (50г.)
Хамон серрано на пшеничных гриссини, (25 г.)
Малина в мятном желе, (25 г.)

Напитки (400мл)

Минеральная вода с лимоном и мятой, (200 мл)
Домашний клюквенный морс, (200 мл)

Выход меню на человека 100 г./ 400 мл.
Стоимость на человека 570 рублей

Королевская креветка, запечённая в нитях катаифи с цитрусовым соусом, (35г.)
Губка из зелени с красной икрой, (25г.)
Карпаччо из маринованной говядины с вялеными томатами и бальзамическим соусом, (25г.)
Клубника в горьком шоколаде, (25г.)

Напитки (400мл)

Минеральная вода с лимоном и мятой (200мл.)
Домашний клюквенный морс, (200мл)

Выход меню на человека 110г./ 400мл.
Стоимость на человека 680 рублей

Коллекция канапе (50г.) две на выбор:

Канапе с бужениной в сливочной глазури на черном хлебце, (25г.)
Спринг-ролл с нежным филе цыпленка и ананасом в йогуртовом соусе, (25г.)
Терин из овощей со сливочным сыром и соусом песто на кукурузных начёс, (25г.)

Коллекция салатов (160г.)

Салат из буженины с печеными овощами и медово-горчичной заправкой, (80г.)
Салат с копчёностями и красной капустой под картофельными чипсами, (80г.)

Выпечка (80г.) два на выбор:

Пирожок с пуляркой, (40г.)
Пирожок с пуляркой, (40г.)
Пирожок с брусникой и яблоком, (40г.)

Десерты (100 г.) на выбор:

Круассан с начинкой (ваниль, шоколад, малина), (50г.)
Финансье, (50г.)

На каждого гостя:

Свежие фрукты (ананас, киви, виноград), (50г.)

Напитки (800 мл.)

Минеральная вода, (400 мл.)
Домашний морс (клюквенный, облепиховый), (200 мл.)
Чай, кофе, (200 мл.)
(лимон, сахар, сливки/молоко)

Выход меню на человека 390 г./ 800 мл.
Стоимость Меню на человека 1350 рублей

Коллекция канапе (50г.) два на выбор:

Канапе с копченой макрелью на картофельном дранике, (25г.)
Рулет из пулярки с вялеными томатами и базиликом в бальзамической оболочке, (25г.)
Канапе с сыром "Проволоне" и клубникой под медовым соусом, (25г.)

Ассорти закусок (100г.)

Тар-тар из копченого мяса цыпленка с манго, (40г.)
Рулет из цуккини со сливочным сыром и копченным палтусом, (30г.)
Мини моцарелла с томатами черри и соусом песто, (30г.)

Коллекция салатов (160г.)

Классический салат «Оливье» с раковыми шейками, (80г.)
Салат «Цезарь» с куриным филе и анчоусной заправкой под пудрой из пармезана, (80г.)

Хлебная корзина (100г.)

Чёрный ржаной хлебец, французский багет, (100г.)

Горячее (120г.) на выбор:

Маринованное филе трески, запечённое в кляре с йогуртовым соусом, (120г.)
Мини-шашлычок из пулярки, маринованный в соусе «Наршараб», (120г.)

Гарнир (150г.) на выбор:

Картофель стоун в пряных травах, (150г.)
Овощи гриль, (150г.)

Соусы (20г.)

Горчичный соус, томатный соус, (20г.)

Десерты (100г.) на выбор:

Сливочная Панна-котта с малиной и свежими листьями мяты, (50г.)
Чизкейк с шоколадным кремом, (50г.)
Чизкейк с шоколадным кремом, (50г.)
На каждого гостя:
Свежие фрукты и ягоды, 50г.

Напитки (800мл.)

Минеральная вода, (400мл.)
Домашний морс (клюквенный, облепиховый), (200мл.)
Чай, кофе, (200мл.)
(лимон, сахар, сливки/молоко)

Выход меню на человека 800г./ 800 мл.
Стоимость Меню на человека 2050 рублей

Коллекция канапе (50г.) два на выбор:

Копченный лосось с сливочным сыром на картофельном дранике , (25г.)
Подкопчённый говяжий язык с томатами «Черри» и пикантным соусом, (25г.)
Канапе с пуляркой с вялеными томатами и базиликом в бальзамической оболочке, (25г.)

Ассорти закусок (75г.) три на выбор:

Тигровая креветка в нитях катаифи с соусом «Свит Чили», (25г.)
«Цезарь» на шпажке с копченым цыплёнком, (25г.)
Сырный крокет в дробленом орехе под соусом из манго, (25г.)
Овощи «Крудитэ» с сливочным сыром завёрнутые в лепесток цуккини, (25г.)

Коллекция салатов (240г.)

Салат «Нисуаз» с тунцом и картофелем «Стоун» под анчоусной заправкой, (80г.)
Салат с копчёностями и красной капустой под картофельными чипсами, (80г.)
«Капрезе» с соусом песто и кедровыми орешками, (80г.)

Хлебная корзина (100г.)

Чёрный ржаной хлебец, французский багет, (100г.)

Теплая закуска (80г.)

Жареный сыр сулугуни в хрустящей панировке с ягодным тар-таром, (80г.)

Горячее (150г.) на выбор:

Мини-шашлычок из форели под соусом ткемали, (150г.)
Мини-шашлычок из пулярки, маринованный в соусе «наршараб», (150г.)
Шашлык из свинины маринованный в пряных травах, (150г.)

Гарнир (150г.) на выбор:

Гратен (картофельный), (150г.)
Овощи-гриль под соусом терияки, (150г.)

Соуса (20г.)

Горчичный соус, томатный соус, тар-тар, (20г.)

Десерты (75г.) на выбор:

Чизкейк с клубничным кремом, (50г.)
Фруктово-ягодные сорбеты с топпингами, (50г.)
Птифуры, (25г.)
На каждого гостя:
Свежие фрукты и ягоды, 100г.

Напитки (800мл.)

Домашний морс (клюквенный, облепиховый), (200мл.)
Минеральная вода с лимоном, (200мл.)
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки/молоко), (200мл. )

Выход меню на человека 1040г./ 800мл.
Стоимость Меню на человека 2 800 рублей

Коллекция канапе (50г.) два на выбор:

Мини-осьминожка с пикантным соусом и листьями салата, (25г.)
Подкопчённый говяжий язык с томатами «Черри» и имбирным соусом, (25г.)
Канапе с сыром "Проволоне" и клубникой под медовым соусом, (25г.)

Легкие закуски (110г.)

Татаки из норвежского лосося в кунжуте под икорным соусом, (40г.)
Тар-тар из говядины с лесными грибами и муссом из зелени, (40г.)
Красные профитроли со сливочным паштетом и вялеными томатами, (30г.)

Коллекция салатов (240г.)

Салат Нисуаз с тунцом и картофелем стоун под анчоусной заправкой, (80г.)
Салат с индейкой сюит и грибами вешенка под трюфельной заправкой, (80г.)
Салат из томлёной утки с тыквой под апельсиново-имбирной заправкой, (80г.)

Хлебная корзина (100г.)

Французский луковый багет, черный хлебец с семечками, (100г.)

Теплая закуска (80г.)

Сливочный жульен в стакане из багета под пудрой из пармезана, (80г.)

Горячее (150г.) на выбор:

Филе сибаса на гриле под миндальной пудрой с соусом «Тапенад», (150г.)
Мини-шашлычок из телятины с соусом порто, (150г.)
Медальоны из свиной вырезки с сыром в копчёной грудинке, (150г.)

Гарнир (150г.) на выбор:

Картофель Айдахо, (150г.)
Ризотто со шпинатом, (150г.)
Тушеные баклажаны с овощами и сыром Моцарелла, (150г.)

Соуса (20г.)

Сырный, соус Дэми-гляс, острый соус Арабиата, (20г.)

Коллекция десертов (50г.) на выбор:

Тирамису с лесными ягодами, (50г.)
Сорбет в ассортименте (малина, манго, лайм), (50г.)
Чуррос с шоколадно-карамельным соусом, (50г.)
На каждого гостя:
Свежие фрукты и ягоды, 100 г.

Напитки (800мл.)

Домашний морс (клюквенный, облепиховый), (200мл.)
Минеральная вода с лимоном, (200мл.)
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки/молоко), (200мл.)

Выход меню на человека 1050г./ 800мл.
Стоимость Меню на человека 3 300 рублей

Коллекция канапе (100г.)

Мармелад из тунца под соусом манго и нитями дайкона, (25г.)
Ростбиф с вялеными томатами и зеленью, (25г.)
Парфэ из цыплёнка под брусничным конфитюром, (25г.)
Овощи «Крудитэ» с сливочным сыром завёрнутые в лепесток цуккини, (25г.)

Легкие закуски (125г.)

Севиче из маринованного филе сибаса под лаймовой сальсой, (50г.)
«Vitello tonnato» из телятины под соусом из тунца, (50г.)
Cлайсы пармы с тартаром из дыни на пшеничном тосте, (25г.)

Коллекция салатов (160г.)

Салат из копченого лосося с авокадо под цитрусовым соусом, (80г.)
Салат с ростбифом, маринованными патиссонами и белой фасолью, (80г.)

Холодные супа (60г.)

Овощной суп гаспачо с икрой тобико и имбирным чипсом, (60г.)

Теплая закуска (80г.)

Запечённые мидии в раковине под овощным тар-таром и бальзамическим кремом, (80г.)

Хлебная станция (100г.)

Французский луковый багет, черный хлебец с семечками, (100г.)

Горячее блюдо (150г.) на выбор:

Филе радужной форели со спаржей, (150г.)
Медальоны из говяжьей вырезки с вишневым соусом, (150г.)
Рулет из томлёного кролика с эстрагоном в листе савойской капусты, (150г.)

Гарниры (150г.) на выбор:

Картофельный стоун в пряных травах, (150г.)
Овощной рататуй, (150г.)
Ризотто со шпинатом, (150г.)

Соуса (30г.)

Бешамель, терияки, тар-тар, (30г.)

Ассорти десертов (200г.) два на выбор:

Тирамису с лесными ягодами, (50г.)
Мандариновый гаспачо с мороженным, (50г.)
Мандариновый гаспачо с мороженным, (50г.)
На каждого гостя:
Свежие фрукты и ягоды, 100г.

Напитки (1000мл.)

Домашний морс (клюквенный, облепиховый), (200мл.)
Домашний лимонад (мохито, малиновый), (200мл.)
Минеральная вода с лимоном, (400мл.)
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки/молоко), (200 мл.)

Выход меню на человека 1155г./ 1000мл.
Стоимость Меню на человека 4 000 рублей.

Холодные закуски (430г.)

Маринованное филе сельди гравлакс под горчичным соусом и беби картофелем, (100г.)
Лененбергские колбасы и деликатесные ветчины, (60г.)
Пате из кроличьей печени с брусничным конфитюром в пшеничном тосте, (70г.)
Рулет из цыплёнка с листьями шпината под сырным соусом, (50г.)
Лепестки моцареллы с розовыми томатами и листьями рукколы, (70г.)
Свежие фрукты, (80г.)
(Ананас, банан, яблоко, слива, груша, мандарин, виноград, киви, физалис, мята)

Салаты (160г.)

Салат с копчёной треской и картофелем стоун оливковой заправкой, (80г.)
Салат с куриным филе и овощами гриль под соусом тонкацу, (80г.)

Хлебная корзина (100г.)

Чёрный ржаной хлебец, французский багет, масло с зеленью и паприкой, (100 г.)

Горячее блюдо на выбор (280г.)

Запечённое филе трески в тесте фило с овощами гриль и шпинатным соусом, (280г.)
Куриная грудка гриль под горчично-медовым соусом на картофельном гратене, (280г.)

Десерт (60г.)

Шоколадный брауни, (60г.)

Напитки (800мл.)

Минеральная вода с лимоном и мятой, (300мл.)
Домашний клюквенный морс, (300мл.)
Чай, заварной кофе, лимон, сахар, сливки/молоко, (200мл.)

Стоимость Меню на человека 2500 рублей
Выход блюд на человека 1030г./напитки 800мл.

Preset (30г.)

Буженина на кукурузном начос под томатной сальсой, (30г.)

Холодные закуски (400г.)

Филе сельди гравлакс с картофелем шато, (70г.)
Мясное плато с пикантными грисинни, (60г.)
(хамон, чоризо, сальчичон, коппа, мортаделла)
Террин из пулярки в глазури из облепихи на ржаном крустате, (50г.)
Паштет из белых грибов под луковыми чипсами на ажурном дранике, (40г.)
Тарелка сыров с мёдом, виноградом и грисинни, (50г.)
(пармезан, дор блю, камамбер, скаморца, козий)
Фруктовая тарелка, (100г.)
(ананас, банан, яблоко, слива, груша, мандарин, виноград, киви, физалис, мята)

Салаты (270г.)

Салат «Столичный» с раковыми шейками под яйцом пашот, (100 г.)
Салат «Цезарь» с пуляркой и анчоусами под пудрой из пармезана, (70г.)
Салат Шопский из свежих овощей с молодым сыром и бальзамической заправкой, (100г)

Хлебная корзина (100г.)

Чёрный ржаной хлебец, французский багет, масло с зеленью и паприкой, (100г.)

Теплая закуска (100г.)

Сливочный жульен из лесных грибов и филе индейки под пудрой из пармезана, (100г.)

Горячее блюдо на выбор (280г.)

Филе морского окуня гриль под шафрановым соусом с овощным ризотто, (280г.)
Цыпленок GordonBleu под сливочным соусом с картофелем стоун, (280г.)

Десерт (100г.)

Мусс из лесных ягод (черника, голубика, малина) с карамельными нитями, (100г.)

Напитки (600мл.)

Минеральная вода с лимоном и мятой, (200мл.)
Домашний клюквенный морс, (200мл.)
Чай, заварной кофе, лимон, сахар, сливки/молоко, (200мл.)

Стоимость Меню на человека 2990 рублей
Выход блюд на человека 1280г./ напитки 600мл.

Preset (40г.)

Маринованный тунец на нитях дайкона под ореховым соусом, (40г.)

Холодные закуски (480г.)

Гравлакс из лосося слабой соли на салатных листьях, (40г.)
Мясное ассорти с дыней, (60г.)
(хамон, салчичон, коппа, чорризо, бризаолла)
Террин из цыпленка с финиками и фисташками в глазури из брусники, (50г.)
Студень из говядины на ржаном тосте с горчицей и хреном, (70г.)
Маринованные опята с жемчужным луком и зеленью, (40г.)
Рататуй из запечённых овощей с сливочным сыром, под соусом песто и кедровыми орехами, (50г.)
Коллекция сезонных овощей с соусом «Сацики», (50г.)
Ассорти сыров с горчичным мёдом и грецкими орехами, (40г.)
(пармезан, дор блю, чеддар, молодой сыр)
Свежие фрукты, (80г.)
(Ананас, банан, яблоко, слива, груша, мандарин, голубика, малина, физалис, мята)

Салаты (200г.)

Тёплый салат с ростбифом и овощами гриль под медово-горчичной заправкой, (100г.)
Салат Fruitdemare с рукколой и нитями дайкона под цитрусовой заправкой, (50г.)
Листья салата с мини моцареллой и томатами черри под бальзамической заправкой, (50г.)

Хлебная корзина (100г.)

Хлебная корзина (французский багет, черный ржаной хлебец, сливочное масло), (100г.)

Теплая закуска (80г.)

Шато из сыра с цукатами и ягодным конфитюром, (80г.)

Горячее блюдо на выбор (280г.)

Стейк из форели на ризотто с печеной паприкой и томатами, (280г.)
Медальоны из свинины с сыром чеддер, копчёной грудинкой и картофелем дофинуа, (280г.)

Десерт (100г.)

Шоколадный фондан с ванильным мороженным под соусом из карамели, (100г.)

Напитки (600мл.)

Минеральная вода с лимоном и мятой, (200мл.)
Домашний клюквенный морс, (200мл.)
Чай, заварной кофе, лимон, сахар, сливки/молоко, (200мл.)

Стоимость Меню на человека 3800 рублей
Выход блюд на человека 1280г./ напитки 600мл.

Preset (40г.)

Гребешок гриль с тар-тар из запечённого артишока, (40г.)

Холодные закуски (530г.)

Тигровая креветка в нитях катаифи с цитрусовым соусом, запечённые мидии под овощным тар-тар и вонголе под икрой тобико, (80г.)
Подкопчённое филе чёрного палтуса с соусом гуакомоле и красной икрой, (30г.)
Хамон серанно с дыней кандалупа, (30г.)
Вителло-тонато из телятины с антипасти под соусом из тунца, (50г.)
Филе кролика су-вид под сливочным соусом с листьями эстрагона и миндальной пудрой, (50г.)
Домашний паштет с луковым конфитюром на ржаном крустате, (40г.)
Заливное из утки с имбирём и сегментами апельсина, (50г.)
Грузди со сметаной, (40г.)
Коллекция сыров с мёдом и сухофруктами, (60г.)
(грана-падано, дор блю, бри, чеддер, брынза)
Свежие фрукты и ягоды, (100г.)
(Ананас, банан, яблоко, слива, груша, мандарин, голубика, физалис, мята)

Салаты (300г.)

Салат с копчёным лососем и авокадо под лаймовой заправкой, (100г.)
Салат с ростбифом и овощами гриль под соусом Терияки, (100г.)
Салат с томлёной уткой и вешанками под горчично-медовым соусом, (100г.)

Хлебная корзина (110г.)

Хлебная корзина (французский багет, черный ржаной хлебец, масло с зеленью и паприкой), (110г.)

Теплая закуска (120г.)

Индейка «Су вид» с тыквенным парментье и желе из облепихи, (120г.)

Граните (70г.)

Граните из груши с ромом, (70г.)

Горячее блюдо (2 на выбор), (280г.)

Шашлык из форели с овощами гриль под соусом песто, (280г.)
Филе палтуса с листьями шпината на картофельном гратене под икорным соусом, (280г.)
Медальоны из телятины в пряных травах с соусом Порто и картофелем стоун, (280г.)
Утиная грудка гриль под ягодным соусом с гуакомоле из тыквы, (280г.)

Десерт (120г.)

Клубничный суп со сливочным мороженным и икрой из мяты, (120г.)

Напитки (без ограничений)

Минеральная вода с лимоном и мятой
Домашний ягодный морс
Чай, кофе, лимон, сахар, сливки

Стоимость Меню на человека 4900 рублей
Выход блюд на человека 1570г./ напитки без ограничений

Холодные закуски

Карпаччо из лосося, с артишоками и листьями рукколы (30 г.)
Маринованная сельдь с овощами по–провански с беби картофелем (60 г.)
Заливное из щуки со свекольным сабайоном и чечевицей (50 г.)
Леннебергские колбасы и ветчины (40 г.)
Террин из фазана с кремом из австрийского крыжовника (40 г.)
Пате из говяжей печени с брусникой и луковым мармеладом (40 г.)
Студень из кабана с хреном и горчицей (50г.)
Салат «Столичный» (100 г.)
Салат Fruit de mare с диким рисом (70 г.)
Соленья из дубовых бочек (40 г.)
Свежие фрукты (100 г.)
Пирожки самбусаки : с индейкой, с картофелем и грибами, с капустой (40г.)
Хлебная корзина (французский багет, черный ржаной хлебец) (60 г.)
Масло сливочное (с зеленью, с паприкой, классическое) (20 г.)

Теплая закуска (120 г.)

Жюльен из лесных грибов под пудрой из пармезана

Горячее блюдо на выбор (280г.)

Филе дорадо на гриле под соусом из шафрана с запеканкой из моркови (280 г.)
Запеченная в меду куриная грудка гриль с листьями шпината и зернами маше (280 г.)

Десерт (120г.)

Мандариновый гаспачо с ванильным мороженным и икрой из смородины

Напитки (без ограничений)

Минеральная вода с лимоном и мятой
Домашний морс
Чай, кофе ,лимон, сахар, сливки/молоко

Стоимость на человека 3 550 рублей
Выход меню на человека 1200 грамм

Pre set

Маринованный тунец на нитях дайкона (40 г.)

Закуски, сервированные в центре стола

Подкопченное филе карпа с пряностями бручетта (30 г.)
Слайсы черного палтуса в прованских травах с лаймовой сальсой (30 г.)
Филе сельди ролл мопс с отварным картофелем Шато (50 г.)
Итальянские ветчины и колбасы (30 г.)
Пиката из телятины с антипастой пармеджано (30 г.)
Студень из телятины с кремом васаби и свекольным мармеладом (40 г.)
Террин из цыпленка с финиками, фисташками (30 г.)
Салат «Оливье» цесаркой и красной икрой (100г.)
Салат «Цезарь» с пуляркой и анчоусами под пудрой из Пармезана (70 г.)
Домашние сыры с медом и орехами (30 г.)
Соленья из дубовых бочек 30 г.Грузди со сметаной (30 г.)
Свежие овощи 60 г.Свежие фрукты (100 г.)
Беби-пирожки: с курицей, с картофелем и грибами, с капустой (60г.)
Хлебная корзина (французский багет, черный ржаной хлебец) (100 г.)
Масло сливочное (с зеленью, с паприкой, классическое) (10г.)

Теплая закуска

Крем-брюле из сыра Рокфор (120 г.)
Граните из танжерина с куантро и свежей мятой (70 г.)

Горячее блюдо на выбор (280 г.)

Форель грилье с пюре из желтых томатов с рисом Басмати
Стейк из телятины, сервируется картофелем Розара с кремом из сморчков
Шоу блюдо ( Анимация повара при гостях)
Индейка фламбе с пюре из топинамбура под соусом из белых грибов

Десерт (120 г.)

Шоколадный фондан с мороженым из черешни

Напитки (без ограничений)

Минеральная вода с лимоном и мятой
Домашний клюквенный морс
Чай, кофе, лимон, сахар, сливки

Стоимость на человека 3 900 рублей
Выход меню на человека 1460 грамм

Pre set

Капучино из зеленой спаржи с хрустящими овощами (40 г.)

Закуски, сервированные в центре стола

Карпаччо из морского гребешка с соусом из маракуйи (30 г.)
Форель Comprimiere холодного копчения с гуакомоле из манго и красной икрой (30 г.)
Копченый угорь с кунжутом на листьях латук и мандарином (30 г.)
Ланспик из карпа с королевскими креветками (60 г.)
Мясо дикого кабана с вареньем из красной рябины (40 г.)
Царский студень из телятины, сервируется сабаеном из горчицы (40 г.)
Эминсе кролика в соусе сальморехо (40 г.)
Традиционный салат «Сельдь под шубой» (100 г.)
Салат из вяленых томатов и козьего сыра (100 г.)
Французские сыры, с медом и виноградом (30 г.)
Маринованные грибы, соленые грузди со сметаной (40 г.)
Свежие овощи и зелень (70 г.)
Свежие фрукты и ягоды (100 г.)
Бэби пирожки: с курицей, с картофелем и грибами, с капустой (60 г.)
Хлебная корзина (французский багет, черный ржаной хлебец) (100 г.)
Масло сливочное (с зеленью, с паприкой, классическое) (10 г.)

Теплая закуска

Овощное соте с креветками с сыром чеддер в сливочно-мандариновом соусе (120 г.)
Сорбе из клюквы с водкой (70 г.)

Горячее блюдо на выбор (280г.)

Норвежский сибас, обжаренный с кардамоном и ризотто с печеной паприкой и томатами
Медальоны из телятины под соусом демиглас с запеченным бататом и томатами
Утиная ножка конфи томленная в ягодах с парментье из картофеля

Десерт (120г.)

Грушевый крамбл с мороженым из топленного молока

Напитки (без ограничений)

Минеральная вода с лимоном и мятой
Домашний клюквенный морс
Чай, кофе, лимон, сахар, сливки

Стоимость на человека 4 400 рублей
Выход меню на человека 1510 грамм

Классический бургер с пуляркой (180г.)

(Булочка бриошь с кунжутом 1шт, запечённое куриное филе-100г., айсберг-20г. ,сыр чеддер-30г.,томаты-50г.,огурцы соленые-15г.,соус 30г., лук красный-20г.)

Сырные палочки Моцарелла(180г.)

(соус: сырный, кетчуп, чесночный, кисло-сладкий)20г.

Гарнир(180 г)

Картофель фри
Картофель Айдахо
(соус: сырный, кетчуп, чесночный, кисло-сладкий) (20 г.)

Напитки безалкогольные(500 мл.)

Кока кола, фанта, спрайт
Минеральная вода с лимоном и мятой
Домашний морс

Фирменное Классическое Пиво (500 мл.)

Светлое фильтрованное
(легкое фильтрованное светлое пиво, сваренное в мюнхенском стиле, с тонким цветочным хмелевым ароматом. Вкус мягкий, солодовый, освежающий)
Пшеничное пиво
(Золотистый немецкий хефевайцен с ярко выраженным ароматом гвоздики и банана. Мягкое, с естественной кислинкой во вкусе)

Стоимость Комбо на человека 1 450 рублей
Выход меню на человека 540 г/ 500 мл

Классический бургер с пуляркой (180г.)

(Булочка бриошь с кунжутом 1шт, котлета из говядины-100г., айсберг-20г. ,сыр чеддер-30г.,томаты-50г.,огурцы соленые-15г.,соус 30г., лук красный-20г.)

Куринные крылья BBQ (180г.)

(соус: сырный, кетчуп, чесночный, кисло-сладкий) (20 г.)

Гарнир (180 г)

Картофель фри
Картофель Айдахо
(соус: сырный, кетчуп, чесночный, кисло-сладкий) (20 г.)

Напитки безалкогольные (500 мл.)

Кока кола, фанта, спрайт
Минеральная вода с лимоном и мятой
Домашний морс

Фирменное Классическое Пиво (500 мл.)

Светлое фильтрованное
(легкое фильтрованное светлое пиво, сваренное в мюнхенском стиле, с тонким цветочным хмелевым ароматом. Вкус мягкий, солодовый, освежающий)
Пшеничное пиво
(Золотистый немецкий хефевайцен с ярко выраженным ароматом гвоздики и банана. Мягкое, с естественной кислинкой во вкусе)

Стоимость Комбо на человека 1 850 рублей
Выход меню на человека 540 г/ 500 мл

Коллекция холодных закусок 270 г.

Свежие овощи, сервируются различными соусами (120 г.)
(бальзамик, цезарь, французский дрессинг, оливковое масло)
Соленья и маринады (50 г.)
(Черемша, черри, капуста квашеная, корнишоны, острый перчик)
Сезонные фрукты (100 г.)
(Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин)

Хлебная корзина (120г.)

Хлеб черный, батон
Масло сливочное (с зеленью, с паприкой)

Блюда, приготовленные на барбекю (220 г.)

Свиной шашлык (60 г.)
Колбаски бургундские гриль (60 г.)
Шашлык куриный «По-восточному» (100 г.)
(Бедро куриное, соевый соус, имбирь, лук репчатый, карри)

Соуса (30гр.)

Соус томатный, Горчично-медовый

Коллекция гарниров 150 г.

Картофель Айдахо (100г.)
Кукурузный початок (50г.)

Десерты 60г.

Домашнее мороженое с топпингами (клубника, шоколад, карамель) (50г.)

Напитки (600мл.)

Минеральная вода с лимоном и мятой (400 мл.)
Домашний морс (клюквенный, облепиховый) (200 мл.)

Выход в граммах на человека 840 г./600 мл.
Стоимость на человека 1 900р.

Коллекция холодных закусок (370г.)

Рулетики из баклажан с семгой и мягким сыром (40г.)
Хумус с питой (80г.)
(Лепешка, лимон, оливковое масло, чеснок, паста кунжутная, нут, зира, гранат, петрушка)
Свежие овощи с соусом «Сацики» (100г.)
(Огурец, сельдерей, томаты черри, редис, перец болгарский)
Соленья и маринады (50г.)
(Черемша, черри, капуста квашеная, корнишоны, острый перчик)
Сезонные фрукты (100г.)
(Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин)

Анимационная станция с салатами 120г.

Латук, руккола, айсберг, ромен, томат, огурец, болгарский перец, редис
лосось, телятина, цыплёнок
Соуса (цезарь, бальзамик, оливковое масло)

Хлебная корзина 120г.

Тортилья, пита, ржаные булочки с солодом
Масло сливочное (с зеленью, с паприкой)

Блюда, приготовленные на открытом огне (220г.)

Сибас на гриле с луком порей, куркумой и перчиком чили (60г.)
Свиные ребрышки со свежими томатами и тимьяном (60г.)
Шашлык из куриной грудки со сладким перцем и зеленью (100г.)

Соуса (30гр.)

Тар-тар (15г.), Барбекю (15г.)

Коллекция гарниров 150г.

Картофель по-деревенски (100г.)
Овощи – гриль (50г.)

Десерты (80г.)

Фруктово-ягодные муссы в шоте в ассортименте (80г.)

Напитки (1800мл.)

Минеральная вода с лимоном и мятой (400 мл.)
Домашний морс (клюквенный, облепиховый) (200 мл.)
Чай, кофе (200 мл.)
(лимон, сахар, сливки)

Выход в граммах на человека 1080г./1000мл.
Стоимость на человека 2600р.

Коллекция холодных закусок (260г.)

Итальянская мясная гастрономия (60г.)
(Салями Ля Парма, Пармская ветчина, мортаделла, оливки, зелень)
Жареный сыр сулугуни с яблочным чатни (50г.)
Соленья из дубовых бочек (50г.)
(томаты, огурцы, чеснок, черемша, острый перец)
Сезонные фрукты и ягоды (100г.)
(Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин, клубника, малина)

Анимационная станция с салатами (230г.)

Коллекция листовых салатов (30г.)
(латук, руккола, айсберг, ромен)
с различными ингредиентами (140г.)
(Гравлакс из лосося, форель, телятина, филе цыпленка на гриле, овощи, грибы, сыр Пармеджано, моцарелла, сухарики, кедровые орешки)
и соусами (60г.)
(цезарь, бальзамик, оливковое масло)

Хлебная корзина (120г.)

Лепешка с кунжутом, пита, ржаной хлеб
Масло сливочное (с зеленью, с паприкой)

Супы (250мл.)

Суп «Страчателла» с яйцом и пармезаном (125мл.)
(Курица, пармезан, яйцо, сельдерей, картофель)
Холодный летний суп «Гаспачо» (125мл.)

Блюда, приготовленные на открытом огне (300г.)

Стейк из лосося в пряных травах и лимоном (125г.)
Шашлык из свинины с острой сальсой (125г.)
Цыпленок Табака на гриле (150г.)

Соуса (30гр.)

Барбекю (10г.), Демиглясс (10г.)

Коллекция гарниров (250г.)

Молодой картофель с початком кукурузы (125г.)
Овощи, запеченные в фольге с деревенским маслом (125г.)

Десерты (120г.)

Мороженное с клубничным супом и мятой (120г.)

Напитки (800мл.)

Минеральная вода с лимоном и мятой (400 мл.)
Минеральная вода с лимоном и мятой (400 мл.)
Чай, кофе (200 мл.)
(лимон, сахар, сливки)

Выход в граммах на человека 1560г./800мл.
Стоимость на человека 3800р

Коллекция холодных закусок (390г.)

Рыбная симфония (60г.)
(Тар-тар из лосося, форель шеф-посола, палтус горячего копчения с вялеными томатами и сливочным кремом)
Мясное плато (60г.)
(Куриный рулет , ростбиф, домашняя буженина, говяжий язык, оливки, хрен)
Коллекция свежих овощей с соусом из фермерской сметаны (120г.)
(огурцы, томаты, болгарский перец, редис, зелень)
Соленья из дубовых бочек (50г.)
(томаты, огурцы, чеснок, черемша, острый перец)
Сезонные фрукты и ягоды (100г.)
(Груша, яблоко, виноград, киви, нектарин, клубника, малина)

Станция с салатами (180г.)

Салат с лососем и печеным манго (60г.)
(Манго, лосось, красная капуста, микст из трав, вяленые томаты, кунжут, соевый соус, оливковое масло)
Теплый салат с ростбифом и маринованными патиссонами (60г.)
Салат из ассорти помидоров с красным луком и кинзой (60г.)

Хлебная корзина (120г.)